Isabelle & Philippe Renard
se présentent à vous...
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PhilippeDe formation classique via l’école hôtelière de Liège début des années 70, Philippe Renard n’a pas eu d’autre choix que de suivre les traces de sa grand’mère et de sa maman, toutes deux cuisinières hors paires! En effet, l’utilisation en cuisine de produits d’origine de grande qualité et les légumes ou les fruits “comme dans le potager paternel” lui sont restés en mémoire. Aujourd’hui, fort d’une exprérience du métier de cuisinier de 30 années dans des domaines aussi divers que pationnants que sont le service traiteur à domicile, les restaurants à la campagne tant wallonne que flandrienne, la brasserie du 6ème arrondissement de Paris, l’Ambassade de Belgique à Paris, le chocolat sur la Grand’Place de Bruxelles et la restauration d’entreprise en version bio, cela lui permet de partager sa passion et son métier avec un maximum de personnes. Que vous soyez débutant, gastronome, épicurien, ou adolescent en quête de saveurs, Philosophie de Cuisine vous ouvre ses portes avec l’unique but de partager et de rendre le genre humain heureux... |
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IsabelleAprès 10 années de travail tant en magasin traiteur, qu’en organisation de banquet et qu’en restauration classique, suivie d’une même période en tant qu’employée dans une entreprise liégeoise, Isabelle Léonard s’est associée en toute logique à son mari pour créer début juin 2010 ce nouveau concept sous forme d’ateliers culinaires. Toute l’administration et la gestion de l’agenda des réservations sont entre ses mains, les idées de décoration de l’atelier culinaire et son rôle de véritable bras droit en cuisine font d’Isabelle les 50 pourcents logiques d’un couple qui désire avant tout être à l’origine d’une façon de manger et de recevoir à la maison bien dans l’air du temps avec tous les paramètres dont nous allons devoir tenir compte de manière irréversibles dans les années qui viennent. Son sourire naturel et son expérience de l’accueil font que les participant à nos formations se sentent comme à la maison, à l’aise et vraiment décontractés, tout un programme... |
